Passion culinaire by Minouchka

11 mars 2012

Moelleux à la menthe et au citron

En regardant Cuisine TV, je suis tombée nez à nez avec GIADA comme à la maison, qui regorge de recettes simples et ensoleillées, sous une note Italienne comme j'aime. Ce jour là, à moitié endormie dans mon canapé, je n'ai pas pu noter la recette pourtant...

Posté par Minouchkah à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, menthe, moelleux

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2012

Tarte amandine choco-banane

On y est, c'est le week-end et avec lui tout le plaisir d'être en famille, à bichonner ma puce qui grandit jours après jour, 5 mois déjà et elle nous comble d'affection avec des éclats de rires, des gestes plus habiles, des câlins, une soif de découverte......

Posté par Minouchkah à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, amande, pâte feuilletée

Vous aimez ?

0 vote

29 février 2012

Couscous à la grenade

Non, ce n'est pas le fameux couscous aux légumes, à la viande, ni aux raisins secs et aux oignons caramélisés ! Il s'agit d'un couscous tout léger aux graines de rubis qui croquent et croustillent en bouche, apportent du fruité, du vitaminé sans oublier...

Posté par Minouchkah à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroc, Ramadan, Algérie, couscous, grenade

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2012

Tourte de poulet et poireaux au curry

Il semblerait que les Egyptiens de l'Ancien Empire soient les premiers à cuire les plats en croûte, puis cette technique s'est introduit en Gèrce, à Rome avant de circuler en Europe. Puis les Anglais en firent leur cuisine majeure avec des variantes plus...

Posté par Minouchkah à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, poireau, pâte feuilletée, tourte

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2012

Gâteau à l'orange confite et crème de marrons

Bien que l'on ne soit pas très sucré à la maison, j'essaie de faire des gâteaux de temps en temps histoire d'en déguster avec du thé ou du café un dimanche à la maison. Je profite aussi des visites des copains ou de la famille pour en faire ou lorsque...

Posté par Minouchkah à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème de marrons, orange confite

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2012

Tajine de chou-fleur

Quand je consulte les statistiques de mon blog, j'aime regarder en premier les mots-clés qui font qu'un lecteur atterrisse chez moi. Et je peux vous dire que parfois il ne s'agit pas vraiment de cuisine, comme par exemple ce jour où j'ai lu "Marocaine...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, maroc, tajine, chou-fleur

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2012

Les Oreillettes, une recette pas comme les autres et autres beignets spécial mardi gras

Quand on parle d'Oreillettes, les beignets qui se mangent pas le truc que l'on met dans les oreilles, hein. On pense de suite à du croustillant, du craquant et du fin ! Pourtant en faisant une recherche sur Internet et dans mes fiches de cuisine, je suis...

Posté par Minouchkah à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, mardi gras, oreillettes

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2012

Beignets de pomme à la cardamome

C'est bientôt mardi gras, avec lui l'esprit carnavalesque, on se déguise et on se régale... on déguste avec délice des beignets croustillants, gras ou pas gras, aux fruits, des Oreillettes (recette à venir), des Bugnes et tant d'autres. Tout un assortiment...

Posté par Minouchkah à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, beignet, cardamome, mardi gras

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2012

Mon coeur, tu es chou... à la framboise et à la fève Tonka

Finalement ce temps froid et glacial me convient bien, oui je vous l'accorde, je dois être malade pour déclarer ça mais je vais m'expliquer ... Que c'est réconfortant de rentrer chez moi le soir, après une dure journée de travail et de transport dans...

Posté par Minouchkah à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, pâte à choux, fève Tonka

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2012

Gâteau renversé à la clémentine

S'il y'a bien un fruit qui se trouve sur ma liste d'achat quand je me rends au marché, c'est bien la clémentine. Cet agrume est si bon que je pourrais en manger des kilos sans m'en rendre compte ! J'ai ce souvenir quand mon papa en achetait des "tonnes"...

Posté par Minouchkah à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, clémentine

Vous aimez ?

0 vote