beignet - Passion culinaire by Minouchka

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beignet

8 juin 2009

Beignets de banane à l'Africaine

Beignets de banane à l'Africaine

Voilà presque un an que j'avais fait ces beignets à l'occasion d'un brunch autour de la cuisine Africaine organisé par Pascale . Oui, vous avez bien lu, cela fait un an que cette recette attendait sagement d'être partagée avec vous ! Mais ce n'est point...

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Tags: banane, beignet, Afrique, mardi gras, goûter, carnaval, cuisine africaine

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11 décembre 2006

Accras de saumon au Tandoori - "A vos casseroles # 8"

Accras de saumon au Tandoori - "A vos casseroles # 8"

Pour la 8e édition "A vos casseroles", Vanessa a proposé un thème original et surtout de saison : Les épices et Noêl. Vous trouverez l'énoncé, le réglement et les autres éditions sur le bÔ site "Ô délices". J'aimerais aussi vous présenter mes anciennes...

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Tags: épices, beignet, saumon

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8 décembre 2006

Beignets de crevettes au sirop d'érable : Le sucré s'invite chez le salé #2

Beignets de crevettes au sirop d'érable : Le sucré s'invite chez le salé #2

J'avais proposé le 25 septembre dernier un jeu bien sympa alliant le sucré et le salé . La raisin était à l'honneur pour la première édition, quelle magnifique participation des candidats ! Marie-Laure était la gagnante, à elle donc de participer la 2e...

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Tags: beignet, crevette, sirop d'érable

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30 octobre 2006

Accras de potiron

Accras de potiron

J'avais un morceau de potiron qui traînait dans mon frigo mais qui ne ferait pas l'affaire pour une soupe ni pour un gratin consistant, j'ai alors penser à en faire des accras. J'aime vraiment ces beignets créoles qui se laissent déguster facilement et...

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Tags: beignet, île

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25 août 2006

Accras de morue

Accras de morue

Tout comme les accras de crevettes , ceux à la morue sont très très mais très bons! La pâte est la même, le goût est presque le même mais cette version à la morue est vraiment authentique! Je prépare mes accras au pifomètre : 1 morceau de morue salée...

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Tags: beignet, poisson, île

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6 août 2006

Accras de crevettes

Accras de crevettes

jhbjkhgkjgbjhb C'est sans doute l'entrée la plus connue et la plus appréciée de la cuisine créole. D'un goût exquis plus ou moins pimenté, les accras se dégustent en appéro, en entrée avec une salade verte ou une salade concombre pays. Il existe une autre...

Posté par Minouchkah à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, crevette, île

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