Passion culinaire by Minouchka

24 janvier 2013

Caviar Dom Petroff et offre exceptionnelle Groupon

Dans le cadre d’une offre pour le Saint Valentin, Auchan et Dom Petroff s'associent avec Groupon France afin de proposer une offre découverte autour d'un produit d'exception : le caviar. Le caviar bien qu'il soit un produit luxueux, il peut être accessible...

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Tags: auchan, caviar, dom petroff, groupon

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23 janvier 2013

Crème au café et clous de girofle

Je ne sais pas vous, mais moi je craque souvent pour une crème dessert alliant douceur et parfum. Mon dessert au quotidien est simplement un yaourt nature ou un fruit mais de temps en temps je craque pour un dessert lacté soit du commerce soit du fait...

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Tags: café, crème, clous de girofle

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21 janvier 2013

Sablé bonhomme au gingembre

La saison hivernale se prête bien à ce genre de sablés réconfortants. Pour 4 sablés 150 g de farine 50 g de poudre d'amande 80 g de sucre 100 g de beurre mou 2 jaunes d'oeuf + 1 jaune pour la dorure 2 c. à café de gingembre moulue 1 pincée de sel Mélanger...

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Tags: gingembre, sablés, noël

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19 janvier 2013

Koulibiak de saumon

Le Koulibiac est une spécialité Russe composée de riz, de saumon, d'épinards et d'oeufs. Façonnée en un chausson à base de pâte feuilletée ou briochée selon les recettes. C'est assez facile à faire mais ça demande un peu d'organisation surtout au niveau...

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Tags: saumon, oeufs, riz, feuilleté, épinards, russie, pâques, tourte

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17 janvier 2013

Brioche en bâtonnets

Je suis certaine qu'avec ce froid et cette neige, vous avez bien envie de rester sous la couette au chaud avec un plateau de petit déjeuner réconfortant ! Oui je sais, je suis cruelle, vous dire ça, vous faire rêver, vous donner envie alors que ce n'est...

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Tags: brioche, chocolat, façonnage

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15 janvier 2013

Burgers de saumon avec recette du pain burger

Cela faisait bien longtemps que je voulais faire des petits burgers qui se prêtent très bien à l'heure de l'apéro avec des garnitures variées aussi bien simple que raffinées. Je me suis lancée et je n'ai pas regretté, c'était facile et simple à réaliser....

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Tags: wasabi, saumon, pain, avocat, burgers

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11 janvier 2013

Pudding aux mûres

Les signes de l'hiver ne trompent pas, il fait froid, humide et on a envie de bons petits plats qui réchauffent. Au moment du dessert ou du goûter on craque pour des gourmandises qui tiennent au corps, et rien de tel qu'un bon pudding ! Généralement je...

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Tags: lait, pain, mûres, pudding

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7 janvier 2013

Cuillère de chocolat à tremper dans du lait chaud, ou sucette chocolatée

Je ne sais pas vous, mais moi en ce début d'année j'ai envie de douceur histoire de bien démarrer l'année et surtout de me reposer en cette saison humide. Rien de tel que des petits plaisirs gourmands, surtout ceux que procurent du chocolat chaud. Une...

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Tags: chocolat

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22 décembre 2012

Bûche citron meringuée et autres idées de bûches

La tarte au citron meringuée est l'un des desserts les plus appréciés par de nombreux gourmands. Elle inspire ainsi diverses variantes qui changent de la tarte classique, on la trouve ainsi en version verrine, vacherin, glace, biscuits, éclairs et petits...

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Tags: citron, bûche, meringue, fêtes, noël

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21 décembre 2012

Sauce cocktail relevée pour fruits de mer

La sauce cocktail est un classique pour accompagner les fruits de mer en cette période de fêtes, et si on la relevait un peu avec du piment d'espelette qui reste léger en bouche et apporte une saveur fruitée. Fan de piment, j'aurais pu en faire avec des...

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Tags: crevettes, piment d'Espelette, sauce, fruits de mer

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