bechamel - Passion culinaire by Minouchka

750 grammes

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bechamel

26 juillet 2017

Tresse feuilletée à la truite fumée

Tresse feuilletée à la truite fumée

Voici une recette simple à base de truite fumée pour changer du saumon fumé, à vraie dire une bonne truite fumée de qualité vaut mieux qu'un mauvais saumon fumé, alors on se prive pas et on choisit une bonne marque de confiance et gage de qualité. Votre...

Posté par Minouchkah à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, feuilleté, béchamel, nigelle, truite fumée

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12 décembre 2016

Christophines farcies aux crevettes

Christophines farcies aux crevettes

Avec l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai envie de vous proposer une recette antillaise que j'apprécie particulièrement, alliant la christophine et la crevette. Ce légume si fin en bouche est appelé chayote ou chouchou ou chouchoute selon son pays...

Posté par Minouchkah à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, béchamel, crevettes, piments, cuisine antillaise, christophines

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7 septembre 2015

Mac'n'Cheese au lait de coco et colombo

Mac'n'Cheese au lait de coco et colombo

On y est, on entame une autre semaine après la rentrée et avec elle le rythme qui s'installe petit à petit mais sûrement, tout en douceur pour certains ou intensément pour d'autres. Chez moi ça se passe plutôt bien, c'est qu'on avait gardé le même rythme...

Posté par Minouchkah à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, béchamel, gratin, lait de coco, colombo

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24 juillet 2013

Gratin de courgettes à l'Egyptienne

Gratin de courgettes à l'Egyptienne

Ceux qui me suivent connaisent cette passion que j'ai pour la cuisine du monde, cette passion qui me fait voyager tout en restant dans ma cuisine, devant mes casseroles qui se veulent aux notes de mes origines, le Maroc et l'Algérie, aux saveurs exotiques...

Posté par Minouchkah à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, béchamel, gratin, égypte, viande hachée

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16 août 2011

Pâtés de morue (chaussons à la morue)

Pâtés de morue (chaussons à la morue)

Voici une recette de chaussons à la mode créole qui convient à toutes les circonstances; en famille, entre amis, lors d'un pique-nique, pour les fêtes, à l'apéro... Ces dits "pâtés" trouveront facilement leur place sur n'importe quelle table aussi bien...

Posté par Minouchkah à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, béchamel, chaussons, morue

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12 janvier 2009

Gratin de papaye verte

Gratin de papaye verte

Comment se fait-il que je ne vous ai jamais proposé la recette du gratin de papaye verte? Un plat antillais consommé au même titre que le célébre gratin de bananes jaunes (clic ici) ou de christophines (clic ici) . La papaye verte est bien de la papaye...

Posté par Minouchkah à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: île, papaye verte, béchamel, gratin

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