Passion culinaire by Minouchka

31 mars 2020

Gâteau chocolat cacahuètes

Un gâteau au chocolat sans gluten avec de la poudre de cacahuètes que j'avais dans mes placards, mais vous pouvez en trouver facilement n'importe où. Vous pouvez la remplacer par de la poudre d'amandes, de noix, noisettes ou même utiliser une farine classique....

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Tags: gâteau, chocolat, cacahuètes, goûter

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29 mars 2020

Poulet rôti au colombo, pommes de terre et carottes

Je vous propose un poulet rôti aux carottes, pommes de terre saveur colombo. Il a un côté très pratique ce plat, on mélange tout, cuisson au four et tout ça sans vaisselle, ni bazar et surtout complet. 1 poulet 1 oignon3 à 4 carottes3 à 4 pommes de terre6...

Posté par Minouchkah à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, carottes, poulet, colombo, poulet rôti

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29 mars 2020

Kefta moelleuse

Kefta ou viande hachée moelleuse et tendre, grillée, parfumée... à déguster en sandwich ou avec un accompagnement au choix . 500 de viande hachée 1 oignon 1 tomate 1/2 bouquet de persil plat 2 gousses d'ail 1 cac de paprika 1 cac de cumin moulu 1 cac...

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Tags: épices, viande hachée, grillade, kefta

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6 août 2019

Chirashi saumon-avocat

Envie d'un repas complet, express, frais et bon, alors un chirashi tartare saumon avocat est une excellente idée , un sushi servi en salade 😉 100g de riz à sushi , 100ml d'eau, 200g de saumon très frais, 1 avocat, Graines de sésame blond et noir, 4 cas...

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Tags: saumon, Japon, avocat, tartare, chirashi

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27 mai 2019

Salade de poivrons à la marocaine

C'est tout simple, et c'est en cela son secret qui plaît à tous les amateurs de poivrons, elle est l'une des salades les plus classiques de la cuisine marocaine. C'est la cousine de la tchakchouta où les poivrons et les tomates sont cuits ensemble donnant...

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Tags: maroc, tomates, cuisine marocaine, salade, poivrons, entrées

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27 mai 2019

Mini rghaïfs (mssemens) aux tomates confites

Je vous propose des mini rhaîfs ou mini mssemens aux tomates confites, c'est mini on peut en manger deux ou trois sas sulpabiliser et puis la saveur aux tomates confites change un peu des versions classiques. Choisissez des tomates confites dans l'huile...

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Tags: maroc, Ramadan, cuisine marocaine, mssemens, rghaïfs, tomates confites

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22 mai 2019

Pizza Marocaine à la viande hachée

Que les adeptes de la véritable pizza italienne passe leur tour, l'article du jour est autour de la "pizza" marocaine car oui au maroc nous aimons la pizza à la pâte épaisse, à la viande hachée ou au thon, avec du fromage type emmental, gruyère et même...

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Tags: viande hachée, pizza, cuisine marocaine, poivrons

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18 mai 2019

Barquettes de carottes à la chermoula

Je vous ai déjà proposé la recette de la fameuse salade marocaine à base de carottes et chermoula, une des salades que l'on sert en asortiment avec d'autres salades aux légumes variées et diverses. Je vous propose une autre idée de présentation qui en...

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Tags: maroc, carottes, citron confit, chermoula, cuisine marocaine, salades

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17 mai 2019

Jus d'avocat (au lait végétal)

Au Maroc, à part le jus d'orange pur pressé, les autres jus sont à base de lait et même si on les appelle simplement jus soyez sûr que ce n'est pas du pur jus de fruits mais bel et bien un milkchake, un lâché ou un Smoothie... C'est comme ça ne cherchez...

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Tags: lait, jus, avocat, milkchake

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16 mai 2019

Khobz dar brioché (pain brioché)

Je vous propose une recette de khobz dar brioché qui signifie pain maison qui est très facile à réaliser croyez moi, inratable pour un rendu brioché moelleux. Je vous livre les quantités pour un pain que j'ai découpé en 6 parts mais vous pouvez doubler...

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Tags: pain, Ramadan, boulange, cuisine algérienne

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